Експериментален дизайн на ресторант за NOMA Lab

В Дания можете да почувствате адреналина на нови експерименти, ако посетите новата лаборатория NOMA на ресторант NOMA, проектирана от GXN и разположена в бивш склад. Всъщност идеята беше да се превърнат старите заседателни зали. Намерението беше да се проектират четири централни многофункционални склада, като всяка от тях се състои от над петстотин отделни дървени кубчета. По този начин 200м2 стая е разделена на някои други малки зони, където могат да се видят хранителната лаборатория, билковата градина, персонала и офиса.

„Експериментът“ беше общата точка на този проект. В NOMA експериментът се използва като нов етап в развитието на тяхната гастрономия, докато GXN използва експерименталния дизайн за новия си проект. Всички тези иновативни подходи доведоха до чудесно място, където удоволствието от приготвянето на храна беше увеличено благодарение на новите създадени зони. Нордическите естетически, сурови и прости форми и цветове бяха основните съставки, използвани за това място.

За този проект бяха използвани и цифрови методи за проектиране, така че интериорът се състоеше от триизмерен пъзел от над 5000 броя, който можеше да се сглоби без никаква помощ. Мебелите имат вградено осветление, има практични запаметяващи устройства, които приличат на някои библиотеки и STAR лампа, парче, разработено от GXN, е използвано като допълнително осветление за NOMA Lab, създавайки специална атмосфера. На кухненските острови се появяват нюанси на тъмно сиво и зелено, а останалите интериори запазват своите бели или естествени дървесни нюанси. {Намерени на архидайла и снимки от Адам Мьорк}.