Как да настроите правилно таблица за всеки случай

Задаването на таблицата е нещо, което не всички правят. Но това не бива да се запазва само за ресторанти. Нищо не ни спира да бъдем малко по-фантастични у дома и всъщност трябва да го правим по-често. Но тогава остава въпросът, че се нуждаем от някои основни познания за правилното поставяне на таблицата. Не се тревожете, всъщност не е толкова сложно. Вероятно вече знаете как правилно да използвате всичко, за да видим как можете да направите таблицата красива и изискана за вашите и вашите гости.

Случайни?

Първо, имайте предвид, че при изготвянето на таблицата има различни степени на формалност. Ако се подготвяте за нещо много официално, тогава ще трябва да предложите на гостите си повече от основното сребърно и водно стъкло. Ако това е случайно събиране, тогава нещата са много опростени и наистина няма нужда да прекарвате всички усилия да попълните таблицата с всички различни плочи, сребърни прибори и аксесоари.

Правила за ежедневна настройка на таблицата

Ежедневната маса може да бъде изискана и елегантна, без да е формална. Може да използвате килимче вместо зарядно. На първо място, центрирайте чиниите пред всеки стол. Всяка табела трябва да се съчетае с тази срещу нея. На върха на чинията за вечеря идва салата или нейния еквивалент, в зависимост от това какво ще изберете.

След това идва сребърната посуда. Уверете се, че работите отвътре навън, за да запазите всичко в ред и поставете приборите в реда, в който се използват. Разпределете ги равномерно с палеца си. Вилицата отива в ляво в 9:00, а ножът и лъжицата отива вдясно в 3:00. Ножът трябва да се постави с острието в посока към плочата. След това поставете очилата в горния десен край на 1 часа. В зависимост от това, което обслужвате, можете да имате или една стъклена вода или да добавите и едно вино за вино.

салфетки

Що се отнася до салфетката, има различни начини да я поставите. Можете да я сгънете в обикновен правоъгълник и да го поставите под вилиците, да го сгънете в триъгълник, насочен навътре, или да използвате пръстена за салфетка и да го поставите върху плочата. Можете също така да го сложите в чаша и да го направи да изглежда като лебед или нещо друго. Това важи както за случайни, така и за официални настройки.

Формална таблична настройка

Правилата се променят малко, когато поставяте таблицата за по-официален повод. Има повече сребърни принадлежности и още няколко неща на масата като цяло. Също така се използва зарядно устройство вместо случайния мат. След това плочите се подреждат върху нея, като най-малката е на върха. По този начин всяка чиния може да бъде изчистена след всеки курс, разкривайки следващата. Има и плоча за хляб, която е поставена в горната лява част в 10:00 часа. Винаги поставяйте плочите с дължина на палеца от края на масата.

След това сребърните прибори се подреждат. Вилиците отиват в 9:00 в ляво, а най-малката - отвън. Това означава, че ще имате вечерята, салатата и вилицата за риба от тази страна на чинията. Ножовете и лъжичките отиват надясно, най-малката отвън, в 3:00 часа. Десертните прибори се връщат в началото на 12:00 часа.

Очилата са поставени в горния десен ъгъл в 1:00 часа. Там са чашите за вино (бели и червени), стъклото за вода и флейтата за шампанско. Водното стъкло обикновено се поставя отдясно на плочата точно над ножа, последвано от чашите за вино и флейтата за шампанско. Понякога има и многоцелево стъкло.

десерт

Когато се сервира десерт, всички чаши за вино (с изключение на десерта, ако е необходимо) се изчистват от масата. Същото важи и за всички хлебни чинии, солеви и пиперки, както и за всякакви други аксесоари. Водните чаши остават на масата. Десертните прибори винаги се поставят хоризонтално над плочата, но могат да бъдат въведени и по-късно, ако искате да спестите малко място на масата.

Полезни съвети и информация

Както табелата на мястото, така и зарядното устройство имат една и съща цел. Зарядното устройство също е известно като сервизна или презентационна табела. Неговата роля е чисто декоративна и тези плочи са извънгабаритни. Те добавят текстура, цвят и шарка към масата и наистина могат да направят цялостната презентация пълна и хармонична. В допълнение към тях можете също така да използвате карти за места и дори да добавяте чар и красота към масата.

Като общо правило, винаги правете аксесоарите лесно достъпни. Това се отнася за шейкъри за сол и хартия, които между другото винаги трябва да пътуват заедно, така че когато някой ви помоли да преминете солта, трябва също да им дадете пипер с това.

Симетричната и равномерна таблична настройка изглежда формална и това й придава елегантност. Разбира се, това не означава, че не можете да се забавлявате и да персонализирате нещата. Винаги трябва да се чувствате свободни да смесвате и съчетавате различни стилове или цветове. Няма нужда да разполагате със съвпадащи комплекти чинии или за всички на масата, за да имат точно същите неща пред тях.

Можете също така да се забавлявате много добре със салфетките. Имайте предвид, че салфетките за кърпи са далеч по-добри от хартиените. Има и много интересни начини, по които можете да ги покажете. Можете да използвате всякакви интересни пръстени за салфетки или да сгънете салфетките и да ги поставите в чашите или върху плочите.

Винаги избирайте вашите прибори, чинии и всичко останало в зависимост от вида на храната, която планирате да сервирате или колко формално искате да бъде. Например, ако изберете вечеря на шведска маса, всичко се променя. В този случай всички плочи са подредени един върху друг, а приборите могат да се навият в салфетките и да се поставят в края на масата. Опитайте се да подредите храната на различни височини, за да може всеки да достигне всичко с лекота.